UNTUK INFORMASI & PEMESANAN HUBUNGI =

Priyanto Triwitono
0857 2904 1007

EMAIL : rengginang007@gmail.com

Whatsapp = 0857 2904 1007

Sabtu, 15 Oktober 2016

Tentang Kami

Website www.alatcetakrengginang.com ini merupakan media komunikasi kami dengan para pelaku UMKM rengginang yang tersebar di seluruh nusantara, baik yang berada di pulau Jawa maupun di luar pulau Jawa. Komunikasi ini mempunyai arti penting bagi kami dari Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian - Fakultas Teknologi Pertanian UGM sebagai wujud kegiatan pengabdian masyarakat yang merupakan salah satu unsur Tri Dharma Perguruan Tinggi.
Pengembangan Alat Cetak Rengginang ini sebenarnya sudah dilakukan sejak lama, yaitu sekitar tahun 2004, namun baru dikembangkan secara komersial mulai tahun 2011. Alhamdulillah keberadaan alat teknologi tepat guna ini banyak dibutuhkan masyarakat UMKM rengginang, setidaknya hingga saat ini ada sekitar 100 unit yang telah tersebar di berbagai daerah.
Semoga keberadaan alat teknologi tepat guna ini dapat memberikan kontribusi membuka lapangan kerja baru dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat, Aaaaamiiin.. Jika anda membutuhkan informasi lebih lanjut, silahkan hubungi kami di Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian - Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.

Senin, 30 Maret 2015

Model Kepala Cetak & Pie Susu Yang Dihasilkan

Alhamdulillah... sampai hari ini peminat alat cetak pie susu semakin banyak dan tersebar di berbagai daerah di Indonesia. Ada yang dari Bali, Kendari, Samarinda, Surabaya, Sidoarjo, Jogja, Bogor, Jakarta, Cirebon, dan sebagainya. Menurut penuturan salah satu pengguna alat ini, kendala terbesar yang dihadapi dalam pembuatan pie susu adalah pembuatan kulit pie yang masih dikerjakan secara manual. Untuk membuat kulit pie saja dibutuhkan 2-3 menit per biji. Hal ini dapat dimaklumi karena pekerja harus menekan adonan pie secara merata sepanjang dinding loyang pie berbentuk bulat / melingkar dengan ketebalan tertentu. Oleh karenanya wajar saja kalau butuh waktu cukup lama. Ada yang menginformasikan butuh waktu 15 menit untuk mencetak 20 buah kulit pie susu. Itu dikerjakan oleh orang yang sudah pengalaman. Kalau dikerjakan oleh yang belum pengalaman, pasti butuh waktu lebih lama lagi. Info sejenis ada di www.alatcetakpiesusu.com

Cetak Manual Tidak Praktis & Menghabiskan Waktu

Tapi hal itu sekarang tidak perlu terjadi lagi, sebab telah ada alat cetak pie susu yang lebih praktis dan hemat waktu. Untuk membuat kulit pie susu melingkar di sepanjang dinding loyang cukup dengan sekali tekan saja.... ya...cukup sekali tekan saja. Dengan sekali tekan, adonan pie akan menyebar dan merata di sepanjang dinding loyang dengan ketebalan sama. Jadi, alat ini betul-betul praktis dan hemat waktu. Pekerjaan kita hanya merapikan bagian pinggirnya saja. Selanjutnya tinggal menuangkan isi pie , terus dioven sampai matang. 

Letakkan Adonan Pie Dalam loyang

Cukup Sekali Tekan Saja

Langsung Jadi & Merata

Hasil Cetak Alat - Sekali Tekan & Rapi

Ada 2 model kepala cetak dengan hasil kulit pie susu yang sedikit berbeda. Berikut ini adalah gambarannya. Silahkan anda memilih, lebih suka  model yang mana, model I atau Model II ?


Kalau ada yang lebih praktis, kenapa masih pilih yang repot ?. Biarpun harga BBM diluar sana naik terus, harga alat ini tetap  pro UKM - Usaha Kecil dan Menengah - tidak ikut-ikutan naik. Insya Alloh harganya masih terjangkau. Hubungi kami di 0851 0751 2007 ; 0858 6894 2007 ; 0822 1908 2007 ; 0857 2904 1007 . Semoga dapat meningkatkan produktivitas anda. Salam Sukses.

Sabtu, 27 Desember 2014

Rengginang Unyil Yang Imut

Beberapa hari ini ada beberapa Customer yang menanyakan tentang Cetakan Rengginang Unyil atau rengginang berukuran kecil. Mereka ini ada pengusaha rengginang yang masih baru mulai, tetapi ada juga yang sudah usaha rengginang sebelumnya. Mereka berasal dari beberapa daerah di Indonesia, antara lain Bogor, Bekasi, Cilacap, Trenggalek, Lamongan, Cirebon, dsb.
Rengginang ini berukuran diameter sekitar 3 cm. Meskipun cetakannya cukup kecil tetapi proses pengisian beras ketan kukus masih cukup mudah dilakukan. Cara pengisiannya cukup dengan alat bantu sendok teh atau sendok plastik berukuran kecil. Selanjutnya tinggal ditekan / dipress saja dengan alat ini, dan langsung jadi rengginang unyil yang imut, seragam ukuran dan bentuknya, cocok sebagai snack teman beraktivitas, dapat diberikan bumbu tabur seperti rasa balado, jagung bakar dan lainnya, serta cocok dipasarkan secara curah atau kiloan. Kalau anda kepingin usaha rengginang dengan spesifikasi diatas, maka cetakan rengginang unyil paling tepat solusinya. Berikut gambaran tentang hasil cetakan rengginang unyil dan alat pencetaknya.

Rengginang Unyil Hasil Pencetakan

Alas & Cetakan Rengginang Unyil Serta Kepala Cetaknya

Ini Mesin Pencetak Utamanya. 
Tinggal mengganti Kepala Cetaknya Saja.

Selasa, 23 Desember 2014

Hati-hati Modus Penipuan Via SMS

Mungkin juga termasuk anda para pembaca sekalian, saya juga sering mendapatkan SMS yang gak jelas siapa pengirimnya. Tapi feeling saya mengatakan ini SMS dengan motif penipuan. Pada intinya, mereka mengirimkan SMS pakai nomer tertentu, kemudian mereka meminta kita untuk menghubungi nomer HP tertentu yang ditunjuk. Saya yakin no HP yang ditunjuk adalah nomer sindikat mereka juga. Agar  SMS seperti ini tidak memakan korban, saya sengaja membaginya via website ini sebagai peringatan dan pembelajaran kita semua. Seperti apakah SMS tersebut, berikut beberapa yang sempat saya simpan.....

"Selamat Siang, Saya ,Prof.Iwan Dwi Prahasto, (WR 1 UGM) , Ada Undangan Rakernas Peningkatan Kinerja Tenaga Pendidikan Dari DITJEN DIKTI, Untuk ,Ir.Priyanto Triwitono,MP, No.Peserta 9998355 Yg Akan Di Laksanakan Pada Tgl 13-14 Desember 2014 Di Hotel Grand Cempaka Jakarta, Seluruh Biaya Transportasi Dan Akomodasi Di Tanggung Oleh Penyelenggara Yaitu DITJEN DIKTI Rp.7jt Utk Masing-Masing Peserta. Utk Penerimaan Dana Transportasinya Hrap Di Hbungi Skrng Jg Ke Bendahara Skaligus Ketua Panitia Penyelenggara Yaitu Prof.Purwanto,MM, Di 081219680933, Di Hbungi Skrng Jg Sudah Di Tnggu,Maaf Sy hanya SMS Soalnya Saat Ini Sy Msih Ada Acra Kluarga Di Luar Kota, Jdi Undangannya Bisa Di Ambil Hari Jumat Di Ruangan Sy, Tks."

ada lagi yang seperti ini......
"Sya pak Hery Hidayat dri Ditjen Dikti. Ada und. Workshop Peningkatan Kompetensi Dosen akan kmi kirim via email. Harap alamat emailx segera di sms. Terima kasih."

Ada lagi yang versi Asuransi.....
"MAAF penyetoran ansuran nya kalau mau di bayar hrp tlp dlu atasan saya Bpk YANTO dari Finance , NO.085697129707 sdh di kuasakan terima kasih"

Ada lagi yang seperti ini....
"Pembyran mau di trnsfr lwt apa atau tlpn dulu di no ini 0818218402 Tks."

Kalau dipikir-pikir, kasihan sekali para penipu ini.... hidup sekali disia-siakan menjadi penipu. Anak istrinya atau minimal dirinya sendiri dihidupi dengan cara kotor, memalukan, merugikan orang lain dan tidak berkah. Kasihan sekali dirimu wahai para penipu.... 

Sabtu, 01 November 2014

Alat Pencetak Kulit Pie Susu Praktis & Tepat Guna

Berikut saya perkenalkan alat pencetak kulit pie susu yang praktis dan tepat guna. Alat ini sangat sesuai atau cocok untuk industri rumahan atau UMKM. Alat ini tidak perlu menggunakan listrik dan pengoperasiannya sangat mudah dengan cara menarik handel penekan saja. Berikut ini adalah salah satu contoh pencetak kue dengan bentuk oval bergerigi. Untuk bentuk yang lain juga bisa kami layani.



Cetakan Pie Ditekan Jari Dari Bawah Untuk Mengeluarkannya



Kulit Pie Hasil  Pencetakan Alat

Kulit Pie Yang Telah Diisi Isian Pie Susu & Siap Dioven

Pie Susu Setelah Dioven

Satu Lagi Bukti : Pie Susu Juga Bisa


Alhamdulillah.... sungguh tidak terbayangkan sebelumnya kalau pada akhirnya alat cetak rengginang multiguna ini terbukti dapat digunakan untuk membantu proses produksi Pie Susu. Suatu hari ada seorang ibu dari Bali menghubungi saya dan menanyakan apakah alat cetak rengginang yang saya ciptakan itu bisa digunakan untuk mencetak Pie Susu ?. Terus terang saja pada saat itu saya belum tahu persis seperti apakah kue Pie Susu yang dimaksud dan bagaimana proses produksinya. Setelah mengumpulkan berbagai informasi tentang Pie Susu, saya berkeyakinan alat cetak rengginang multiguna ini Insya Alloh bisa..... dan sekarang keyakinan saya itu telah menjadi kenyataan.
     Pie Susu adalah kue yang memiliki cita rasa ringan dan lezat sehingga kue ini banyak digemari. Kue ini merupakan salah satu kue yang banyak diproduksi sebagai salah satu oleh-oleh khas Bali yang terkenal. Kue ini mempunyai beberapa macam variasi bentuk, misalnya bulat polos, bulat bergerigi, dan oval.  Sebenarnya tak ada resep yang benar-benar pasti untuk membuat pie susu, karena resep aslinya tentunya merupakan rahasia dapur. Untuk mendapatkan hasil yang sempurna perlu mencoba dan terus mencoba sampai dihasilkan resep yang benar-benar pas, manis dan ringan. 

Bentuk Cetakan Oval Bergerigi

Bentuk Cetakan Bundar Polos

Bentuk Cetakan Bundar Bergerigi


     Secara garis besarnya, kue Pie Susu ini terdiri dari bagian Kulit dan Isian. Bahan kulit dibuat dari 150gr mentega, 2 kuning telur, 225gr terigu protein sedang (Segi Tiga Biru), 2 sdm gula halus, 3 sdm tepung maizena, dan 1/4 sdt garam. Untuk bahan isian dibuat dari 1 butir telur ayam, 4 sdm susu kental manis, 1 sdt tepung custard, 300 ml susu cair, 3 sdm gula pasir, 1/2 sdt vanili bubuk, dan 1/4 sdt garam. Pada proses pembuatannya, semua bahan kulit dicampur, diaduk dan dihomogenkan hingga menjadi adonan kalis. Adonan kalis dicetak / ditekan-tekan sepanjang dinding cetakan dengan ketebalan tertentu sampai merata. Proses ini umumnya hanya dikerjakan secara manual dengan tangan, sehingga cukup memakan waktu bila produksinya cukup besar. Proses inilah yang ditingkatkan effisiensinya dengan menggunakan alat cetak multiguna ini. Berikut sekilas tentang proses pembuatan kue Pie Susu yang diperoleh dari berbagai sumber.

Proses Membuat Kulit Pie Susu Secara Manual dengan Tangan

Pencetakan Secara Manual dengan Tangan Butuh Waktu

Kelemahan proses pencetakan kulit pie secara manual dengan tangan yaitu butuh waktu lama sehingga kurang effisien. Hal ini karena adonan harus ditekan-tekan dan diratakan dengan ketebalan tertentu sepanjang dinding cetakan pie susu. Kelemahan inilah yang dicoba atasi dengan alat cetak multiguna ini. Proses pembentukan kulit menjadi sangat praktis dan cukup sekali tekan, ketebalanya seragam, dan waktu lebih singkat. 

Letakkan Adonan Kulit Pie Secukupnya Ditengah Cetakan 

Tekan Dengan Alat Cetak Multiguna - Cukup Sekali Tekan Saja

Hasil pencetakan kulit pie selanjunya diisi dengan isi pie susu, kemudian dioven hingga matang. Selanjutnya pie susu dikemas dan siap dipasarkan.

Pie Susu Siap Dipasarkan

Jumat, 25 Juli 2014