UNTUK INFORMASI & PEMESANAN HUBUNGI =

Priyanto Triwitono
0857 2904 1007

EMAIL : rengginang007@gmail.com

Whatsapp = 0857 2904 1007

Jumat, 10 Januari 2014

Pelatihan Pembuatan Sale Pisang Goreng di Bambanglipuro Bantul

Belum lama ini saya berkesempatan memberikan penyuluhan dan pelatihan pembuatan sale pisang di Bambanglipuro Bantul Yogyakarta. Kegiatan ini diadakan oleh Yayasan Indonesia Madani (YIM) Yogyakarta dan sasaran kegiatannya adalah Ibu-ibu di Dusun Jerukan, Desa Sidomulyo, Kecamatan Bambanglipuro, Bantul Yogyakarta.
Yayasan Indonesia Madani (YIM)  adalah lembaga pemberdayaan masyarakat yang berdiri sejak Mei 2010 di Yogyakarta. Pegiat di Yayasan Indonesia Madani ini mayoritas adalah mahasiswa UGM dan lainnya dari UII, UIN dan UNY. Tujuan didirikannya yayasan ini adalah sebagai generator pemberdayaan masyarakat untuk mewujudkan potensi dan kualitas sumber daya manusia yang mandiri yang berorientasi pada produktivitas dan kemandirian masyarakat sehingga meningkatkan kapasitas, baik secara individu maupun kelompok.
Dalam pelatihan tsb dihadiri sejumlah ibu-ibu yang tergabung dalam  kelompok usaha "Ngudi Rejeki". Sebagian besar ibu-ibu tsb berprofesi sebagai petani, pedagang, dan ibu rumah tangga. Dengan memberdayakan kelompok ibu-ibu tsb diharapkan dapat mengasah kreativitas ibu-ibu untuk kemudian berwirausaha sehingga dapat menambah penghasilan keluarga.
Salah satu pelatihan yang diajarkan adalah pembuatan  sale pisang. Pisang yang dipilih adalah Pisang Uter, yaitu pisang yang umumnya banyak terdapat di pedesaan dan nilai ekonomisnya rendah atau harganya murah. Pisang ini sebetulnya rasanya manis, tetapi kadang-kadang ada bijinya sehingga kurang disukai masyarakat. Oleh karena itu untuk meningkatkan nilai jualnya maka dibuat sale pisang. Sale pisang adalah produk olahan pisang yang sudah masak, bebentuk irisan tipis atau dipipihkan, dan salah satunya diolah dengan cara digoreng, sehingga disebut Sale Pisang Goreng. Sale pisang goreng tersebut bisa berbentuk pipih memanjang ataupun berbentuk roll atau gulung. Proses pembuatan sale ini sangat mudah dan dijamin dapat dikerjakan oleh ibu-ibu dimana saja berada, karena peralatannya sangat sederhana. Berikut sekilas gambaran tentang kegiatan tersebut.